沙溪获评广东十大传统美食之乡

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美味广东—寻找广东十大传统美食之乡”评选活动于昨日揭晓评选结果,中山市沙溪镇成功入选。

      据了解,该活动由南方日报社、广东省文联、广东省民协联合发起,经过历时近一年时间的走访观察、网络投票、系列美食节及评选,共选出十大传统美食之乡包括:广州市荔湾区、广州市番禺区沙湾镇、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市。此外,云吞面、潮州手捶牛肉丸、隆都芦兜粽、普宁豆干、皱纱鱼腐、阿嬷叫等100种小吃入选“传统特色小吃”。

      就沙溪来说,各式原汁原味的传统小吃、街头美食应有尽有,叫得出名的小吃多不胜数,芦兜、金吒、眉豆糕、萝卜糕、炸油粽各类美食让人眼花缭乱,其美味也吸引了各地游客。

      据主办方介绍,广东饮食文化历史悠久,是中华饮食文化的一朵奇葩,更是广东文化的重要组成部分。广东饮食文化在长期的发展中,逐渐沉淀为岭南人民在生产、生活实践中和节庆活动中创造、积累的精神财富,特别是节日饮食已经成为各类节庆习俗的载体,承载着许多精神和文化内涵。“美味广东—寻找广东十大传统美食之乡”评选活动的举办就是希望进一步发掘、梳理、弘扬、传承我省传统民间美食,更好地宣传“食在广东”形象,提升广东文化品位和广东文化竞争力。
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